Kecap, genellikle soya fasulyesi veya mısır şurubu gibi malzemelerden yapılan bir fermente sosdur. Batı'da genellikle "soya sosu" olarak adlandırılır. Kecap, Asya mutfağına özgü bir tatlandırıcıdır ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Endonezya'da kecap manis adı verilen tatlı bir kecap türü de bulunur. Kecap, diğer tuzlu ve tatlı soslarla birlikte oldukça çok yönlüdür ve birçok yemekte kullanılabilir, özellikle et, tavuk ve deniz ürünlerinde lezzetlendirici olarak kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page