Kaygana, Türk mutfağına özgü, omlet'e benzeyen, ancak daha kalın ve yoğun bir yumurta yemeğidir. Genellikle kahvaltı ya da ara öğün olarak tüketilir.
Temel Malzemeler:
Hazırlanışı:
Yumurta, un (varsa), süt veya yoğurt, tuz ve karabiber çırpılır. İyice karıştırıldıktan sonra, tava'da tereyağı veya zeytinyağı eritilir. Karışım tavaya dökülür ve kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir. Daha sonra ters çevrilerek diğer tarafı da pişirilir.
Çeşitleri:
Kaygana, yöreye ve kişisel tercihlere göre farklı şekillerde hazırlanabilir. İçine peynir, maydanoz, dereotu, soğan, domates veya diğer sebzeler eklenebilir. Tatlı kaygana da yapılabilir. Tatlı kayganaya şeker veya bal eklenir ve üzerine pudra%20şekeri serpilerek servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page