kaslan ne demek?

Kaslan, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle et yemeklerinde ve köftelerde kullanılan kaslanın içeriği genellikle karabiber, kimyon, kişniş, kekik, tuz ve kırmızı pul biber gibi baharatlardır. Kaslan, yemeklere lezzet ve aroma katar ve Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Ayrıca bazı yörelerde farklı baharatlarla da hazırlanabilen kaslan çeşitleri bulunmaktadır.