Karnıyarık, Türk mutfağında bulunan popüler bir yemektir. Yazılı Türk mutfağına göre, karnıyarık ilk olarak 15. yüzyılda Osmanlı döneminde yapılmıştır. Karnıyarık, patlıcanların içi boşaltılıp kıyma ve baharatlarla doldurulduktan sonra kızartılmasıyla hazırlanır. Genellikle yanında pilav ve cacık servis edilir. Karnıyarık, Türk mutfağındaki birçok yemek gibi, birçok farklı yörede ve tarifte yapılır ve lezzeti değişebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page