Karambola, bilimsel adı Averrhoa carambola olan, tropikal bir meyvedir. Şekli kesildiğinde yıldızı andırdığı için "yıldız meyvesi" olarak da bilinir. Malezya ve Endonezya kökenli olduğu düşünülmektedir.
Görünüm ve Lezzet: Olgunlaşmamış karambolalar yeşil renkteyken, olgunlaştıkça sarı-turuncuya döner. Kabuğu ince ve parlaktır, bu nedenle soyulmasına gerek yoktur. Tadı, olgunluğuna bağlı olarak ekşiden tatlıya değişebilir. Genellikle hafif mayhoş ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.
Besin Değeri: Karambola, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca potasyum, bakır ve demir gibi mineraller içerir. Düşük kalorili olması da onu sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği yapar. Besin değerleri ile ilgili daha detaylı bilgi için buraya bakabilirsiniz: Besin Değerleri
Kullanım Alanları: Karambola, taze olarak tüketilebileceği gibi salatalarda, tatlılarda ve içeceklerde de kullanılabilir. Reçel, marmelat ve turşusu da yapılmaktadır. Asya mutfağında et ve deniz ürünleri yemeklerinde sos olarak da kullanılır. Kullanım alanları için: Kullanım Alanları
Sağlık Açısından Uyarılar: Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin karambola tüketirken dikkatli olmaları gerekmektedir. Yüksek miktarda oksalat içerdiği için böbrek taşı oluşumuna veya mevcut böbrek sorunlarının kötüleşmesine neden olabilir. Sağlık uyarıları konusunda daha fazla bilgi için: Sağlık Açısından Uyarılar
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page