Karafaki, Türkiye'nin geleneksel bir içeceği olan ve genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde tüketilen bir tür içecektir. Karafaki, genellikle kış aylarında yapılan ve baharatlar ile tatlandırılan sıcak bir içecektir.
Genellikle tarçın, karanfil, zencefil gibi baharatlarla hazırlanan karafaki bir çeşit çay türüdür. Genellikle soğuk kış günlerinde içilmesi tercih edilen karafaki, vücudu ısıtarak grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde özellikle kırsal kesimlerde ve köylerde sıklıkla tüketilen karafaki, genellikle misafirler için hazırlanan bir içecek olarak da bilinir. Farklı bölgelerde farklı tariflerle hazırlanan karafakinin malzemeleri ve hazırlanışı da bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page