kapsis ne demek?

Kapsis, bazı baharatlar içeren ve özellikle Acı Biber cinsiyle bilinen bir tür baharat yapısıdır. Kapsis, biberlerin içerisinde yer alan ve onlara acı tadını veren bir bileşik olarak tanımlanır. Kapsis, vücutta acı hissi yaratır ve ayrıca baharatların antioksidan Özelliklerini de arttırır.

Kapsis, acı biberlerin etkin bileşeni olan kapsaisinoidlerin genel adıdır. Bu bileşikler, acı hissini algılayan sinir uçlarını uyararak acı hissi yaratır. Kapsis, aynı zamanda baharatlara acılık veren bir bileşendir. Gıdalara eklenen kapsis, daha acı bir tat elde edilmesini sağlar.

Kapsis ayrıca bazı sağlık faydaları da sağlayabilir. İyi bir anti-inflamatuar ve ağrı kesici olarak bilinen kapsis, özellikle eklem ağrıları ve kas spazmlarının tedavisinde kullanılır. Ayrıca kilo kaybına yardımcı olabileceği ve metabolizmayı hızlandırabileceği de iddia edilmektedir.

Ancak, kapsis yüksek miktarlarda tüketildiğinde veya hassas kişilerde sindirim sorunlarına, mide ekşimesine ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Kapsis, baharatlar arasında en fazla acılığı olan biberlerde bulunur. Genellikle acı biber, kırmızı biber, jalapeno, habanero, küp şeker biberi gibi çeşitli biber türleini içeren baharatlar kapsis açısından oldukça zengindir.

Kapsis, aynı zamanda bazı haricen kullanılan ürünlerde de yer almaktadır. Örneğin, çeşitli ağrı kesici krem ve losyonlarında, acı yol açan böcek ilaçları ve biber spreylerinde kapsis kullanılır.