kahke ne demek?

Kahke Hakkında Bilgi

Kahke, özellikle Türkiye'nin farklı bölgelerinde yaygın olarak tüketilen, gevrek ve dayanıklı bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Bölgesel farklılıklara göre tatlı veya tuzlu olabilen kahke, uzun süre tazeliğini koruyabilmesi nedeniyle özellikle yolculuklarda veya uzun süreli saklama gerektiren durumlarda tercih edilir.

Kahkenin yapımında temel olarak un, su, yağ ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Bazı tariflerde maya veya kabartma tozu da eklenebilir. Tatlı kahkelerde şeker veya pekmez kullanılırken, tuzlu kahkelerde baharatlar ve susam gibi malzemeler kullanılabilir.

Kahke, genellikle fırında pişirilir ve pişirme süresi kahkenin kalınlığına ve tarifine göre değişiklik gösterebilir. Kahkenin kıtır kıvamda olması için genellikle düşük sıcaklıkta uzun süre pişirilmesi önemlidir. Farklı şekillerde hazırlanabilen kahke, özellikle çay veya kahve eşliğinde sıklıkla tüketilir.