Kafkaslar, Güney Rusya, Güney Kafkasya ve Doğu Anadolu'da yaşayan, uzun kıvırcık kürklü küçük bir keçi cinsi hayvandır. Genellikle sadece evcil olarak yetiştirilirler, ancak süt, et ve kürkleri için de yetiştirilirler.
Kafkaslar, boynuzları ve kulakları ile ayırt edici bir görünüme sahiptir. Kürkleri, beyaz, siyah, kahverengi ve sarımsı renkte olabilir. Kafkasların sütleri yüksek yağ içeriği nedeniyle oldukça lezzetlidir. Etleri de oldukça lezzetlidir ve sağlıklı bir besindir.
Kafkaslar, soğuk ve karlı yamaçlara uyum sağlayan dayanıklı hayvanlardır. Ayrıca, düşük bakım gereksinimleri nedeniyle ekonomik açıdan önemlidirler. Kafkas sütü ve eti, özellikle Rusya, Güney Kafkasya ve Doğu Anadolu'da yaygın olarak tüketilir. Ayrıca, kürkleri için avlanırlar ve kürkleri yüksek bir talep görmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page