jhatka ne demek?

Jhatka, Hindu geleneklerine uygun olmayan bir şekilde kesilen ve etinin tüketilmesine izin verilen bir kesim yöntemidir. Hinduizm'e göre hayvanları öldürme veya et tüketme işlemi Ahimsa ilkesine aykırıdır ve dolayısıyla bu ilkeye tam uyum sağlamak adına özel kesim yöntemleri kullanırlar.

Jhatka, hayvanın boğazının kesilmesiyle gerçekleştirilen bir kesim metodudur. Bu yöntemde, hayvanın kalbinin soğukkanlı bir şekilde kesilmesi gerekmektedir. Jhatka ile kesilen hayvanın ölümü daha hızlı ve acısız olması amaçlanmaktadır.

Bu kesim yöntemi özellikle Sihler tarafından uygulanır. Sihizm, Hindistan kökenli bir dini harekettir ve et tüketimi konusunda daha esnek bir yaklaşım sergiler. Jhatka ile kesilen et, Sihler tarafından dinî ritüellerde ve özel durumlarda tüketilir.

Ancak karmaşık bir etik ve dini mevzu olduğu için, Jhatka kesimi bazı gruplar ve toplumlar tarafından kabul edilebilir bulunmamaktadır. Bu nedenle birçok Hindu topluluğu, et tüketimi için daha sıkı kriterlere sahip olan Zabiha (halal) ya da Jhatka kurallarına tam uyum sağlayan larını tercih etmektedir.