ince bulgur ne demek?

İnce bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra kabuğunun soyulması ve değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilen bir tahıl türüdür. Diğer bulgur çeşitlerine göre daha küçük ve ince tanelidir. Genellikle kısır, salata ve bazı dolma tariflerinde kullanılır.

Özellikleri:

• Renk: Sarımtırak renktedir.
• Lezzet: Hafif ve kendine özgü bir lezzete sahiptir.
• Pişirme: Genellikle sıcak su veya et suyu ile ıslatılarak pişirilir.
• Besin Değeri: Lif, protein ve mineral açısından zengindir. Özellikle lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
• Kullanım Alanları: Kısır, mercimek köftesi, tabule gibi soğuk mezelerde, salatalarda ve bazı dolma içlerinde kullanılır. Ayrıca çorbalara da eklenebilir.
• Sağlık Faydaları: Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir, kolesterol seviyesini düşürebilir ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Saklama Koşulları:

• Serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanmalıdır.
• Açıldıktan sonra hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmelidir.