hedik ne demek?

Hedik Nedir?

Hedik, özellikle Anadolu mutfağında yaygın olarak tüketilen, buğday, nohut, mısır gibi tahılların kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Genellikle kış aylarında tüketilir ve besleyici özelliği ile bilinir. Hedik, yöresel farklılıklar gösterebilir ve içerdiği malzemeler değişebilir. Bazı bölgelerde içine kuru fasulye veya kayısı gibi malzemeler de eklenebilir. Hedik genellikle tatlı olarak servis edilir ve üzerine pekmez veya ceviz eklenerek lezzetlendirilir.