hafa ne demek?

Hafa, İzlanda'nın geleneksel bir fener balığıdır. Sığ denizlerde yaşayan bu balık, diğer ülkelerde "atlantic wolffish" olarak da bilinir. Kırmızımsı kıvrımlı bir derisi vardır ve nispeten büyük bir başa sahiptir. Yapışkan bir madde olan alfaferone peptidini içerir, bu madde kanser tedavisinde kullanılan bir bileşen olabilir. Hafa, İzlanda mutfağında sıklıkla kullanılır ve genellikle füme olarak satılır. Ayrıca balıklarının karaciğeri, İzlanda'da yaygın olarak kullanılan balık yağı tedarik etmek için de toplanır.