guta-perka ne demek?

Üzümün suyu ile yapılan bir içecektir. Guta-Perka, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir içecek türüdür. İsmi, "guta" kelimesine ve "perka" kelimesine dayanır. "Guta" kelimesi suya batırılmış ekmek anlamına gelirken, "perka" kelimesi üzüm anlamına gelir. Genellikle kahvaltıda tüketilir ve sıcak olarak servis edilir. İçerisine şeker ya da bal ilave edilerek tatlandırılabilir. Ayrıca tarçın ve karanfil gibi baharatlar da eklenerek zenginleştirilebilir.