Gukbap (국밥), yağsız ve tuzsuz pişirilmiş pilav ve sıcak çorba ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Sıcaklığını koruyabilmesi için siyah çömleklerde servis edilir.
Korece'de Guk: çorba ve Bap: pilav demektir. Guk ve bap'ın birleşiminden Gukbap isimi oluşturulmuştur.
Gukbap ismi bölgeden bölgeye değişiklik gösterebilir.
Eğer Seul'de ve Gyeonggido'da Gukbap sipariş edilecekse insanlar genellikle Soondae ya da Somori Gukbap olarak da adlandırabilir.
Kongnamul-gukbap'ları Jeolla-do'da daha sıklıkla kullanılır. Jeolla-do içinde iki tür pirinç çorbası vardır. Genel olarak, kaynatılmadan tüketilen Jeonju-Nam Market Gukbap'ları daha sık tüketilir.
Gukbap'ı 3 türlü yapabilirsiniz. Ben sizlere sığır etli gukbap'tan bahsedeceğim.
0.5–1 cm arasında, boyuna kesilmiş sığır eti,
Rendelenmiş sarımsak,
Su,
Soya sosu,
Şeker ve birer çimdik tuz ve karabiber.
Orijinal kaynak: gukbap. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page