gondik ne demek?

Gondik, Karadeniz Bölgesi'ne özgü, özellikle Artvin ve Rize illerinde yaygın olarak bilinen bir mısır yemeğidir. Temel olarak mısır unu, tereyağı ve peynir ile hazırlanan, muhlama veya mıhlama benzeri bir lezzettir. Gondiği diğer benzer yemeklerden ayıran en önemli özelliklerinden biri, yapımında kullanılan yöresel peynirlerin farklı aromalarıdır. Bazı tariflerde süt veya yoğurt da kullanılabilir. Gondik, genellikle kahvaltılarda veya ana öğünlerde sıcak olarak servis edilir ve yöre halkı tarafından çok sevilir.