galaktoz ne demek?

Galaktoz

Galaktoz, glikoz'a benzeyen, ancak farklı bir moleküler yapıya sahip bir monosakkarittir (basit şeker). Genellikle "süt şekeri" olarak da bilinir çünkü laktoz'un bir bileşenidir. Laktoz, bir galaktoz ve bir glikoz molekülünün birleşmesiyle oluşur.

Temel Özellikleri:

• Kimyasal Formül: C6H12O6
• Kaynağı: Genellikle laktoz içeren süt ve süt ürünlerinde bulunur. Ayrıca bazı meyve ve sebzelerde de az miktarda bulunabilir.
• Metabolizma: İnsan vücudunda, galaktoz, glikoz'a dönüştürülerek enerji üretiminde kullanılır. Bu dönüşüm, bir dizi enzimatik reaksiyon yoluyla gerçekleşir.

Önemli Not: Galaktozemi adı verilen genetik bir hastalık, vücudun galaktoz'u metabolize edememesine neden olur. Bu durumda, galaktoz kanda birikir ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.