eritritol ne demek?

Eritritol, bir tür şeker alkolüdür. %0.2 kalori içeren doğal bir tatlandırıcıdır. Doğada bazı meyvelerde ve mantarlarda bulunur, ancak çoğu ticari olarak fermantasyonla elde edilir. Eritritol, şekerin yaklaşık %70-80 tatlılığına sahiptir, ancak kan şekeri seviyesini artırmaz ve insüline tepki vermez. Ayrıca diş dostudur ve çürümeye neden olmaz. Eritritol, genellikle diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanılır ve özellikle doğal ve düşük kalorili tatlandırıcı arayanlar için bir seçenek olarak kabul edilir. Ancak tüketimi fazla miktarda ishal veya mide rahatsızlığına neden olabilir.