enkebit ne demek?

Enkebit, ağırlıklı olarak Türkiye'de yetişen, deniz ürünleri arasında yer alan bir balık türüdür. Boyu genellikle 20-30 cm arasında değişir. Renkleri yeşilimsi-siyahımsı, sırtı yuvarlak, dişleri keskin ve iridir. Enkebit, lezzetli bir balık olarak bilinir ve çoğunlukla kızartılarak ya da ızgara yapılarak tüketilir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Enkebit, özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça avlanmaktadır.