Elder, gülgiller (Adoxaceae) familyasında yer alan, yaprak dökmeyen, çalı ve küçük ağaçlardan oluşan bir bitki cinsidir. Genellikle Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yetişirler.
Elder bitkileri, tarihi boyunca birçok kültür için önemli bir bitki olarak kabul edilmiştir. Bazı yerlerde değişikliği destekler, bazı yerlerde ise bereket ve şifalı özellikleri nedeniyle kullanılırlar. Meyvesi, genellikle boz renkli veya mor renkli, çiçekleri ise beyazdır.
Elder bitkilerinin antioksidan, anti-inflamatuar ve bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri vardır. Geleneksel tıpta grip, soğuk algınlığı, sinüs enfeksiyonu, bronşit, kabızlık gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılırlar.
Ayrıca elder bitkileri, mutfakta tatlandırıcı veya likör yapımında da kullanılır. Başka bir deyişle elder, şifalı bitkiler ve mutfak sanatı dünyalarında birçok kullanım alanı olan çok yönlü bir bitkidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page