durumos ne demek?

Durum, buğdaygiller familyasına ait bir bitki türüdür. Triticum turgidum ismiyle de bilinir. Buğdayın bir çeşididir ve en yaygın olarak İtalya'da kullanılır. Durum, sert buğday olarak da adlandırılır ve buğdaydan yapılan makarnanın ana malzemesidir.

Durum, kendine özgü lezzeti ve aroması ile diğer buğday çeşitlerinden ayrılır. Ayrıca daha az nem içerdiği için daha uzun süre dayanabilir. Dünya genelinde durum, kutu ve torba şeklinde satılarak makarna yapımında kullanılır. Ayrıca un ve yemek yapımında da kullanılır.

Durum buğdayının birçok sağlık faydası vardır. En önemli faydalardan biri, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığına uygun olmasıdır. Ayrıca, iyi bir protein kaynağıdır ve vücudun ihtiyacı olan çinko, manganez, selenyum ve demir gibi mineralleri sağlar.

Sonuç olarak, durum buğdayı, makarna ve diğer unlu mamullerin ana malzemesidir. Sağlık faydaları ve besin değeri nedeniyle dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır.