dozo ne demek?

Dozo, geleneksel Japon mutfağından bir yemek türüdür. Genellikle sushi veya sashimi gibi diğer yemeklerle birlikte servis edilir. Dozo, bir çorba tabağındaki sıcak suya batırılmış veya buharda pişirilmiş hafifçe tuzlu, aromalı tavuk, et, sebze ve mantar gibi çeşitli malzemelerden oluşur. Ardından soya sosu veya ponzu sosu ile tatlandırılır ve yenir. Dozo, Japonya'da genellikle özel bir gece yemeği olan kaiseki yemeklerinin bir parçası olarak sunulur.