dolmadakia ne demek?

Dolmadakia, Yunanistan, Türkiye, Ortadoğu ve Balkan ülkelerinin geleneksel bir yemeğidir. Genellikle üzüm yaprağı (sarma) veya biber, kabak, mantar gibi sebzelerin içi pirinç, soğan, baharatlar ve bazen kıyılmış et veya cevizle doldurularak hazırlanır. Dolma kelimesi Türkçe'de "doldurmak" anlamına gelmektedir.

Dolmadakia tipik olarak zeytinyağı veya limon suyu ile servis edilir ve yanında yoğurt veya sarımsaklı sos gibi bir yan sos eşlik edebilir. Vegandır ve süpermarkette hazır olarak bulunabilir veya evde hazırlanabilir. Geleneksel bir yemeğin yanı sıra, dolmadakia aperatif, meze veya atıştırmalık olarak da servis edilebilir.