dolcett ne demek?

İşte Dolcetto üzümü hakkında bilgiler:

Dolcetto

Dolcetto, İtalya'nın Piedmont bölgesine özgü, erken olgunlaşan, kuru kırmızı şaraplar üretmek için kullanılan siyah bir üzüm çeşididir. Adı "tatlı küçük olan" anlamına gelse de, üretilen şaraplar genellikle kuru ve acımtırak bir bitişe sahiptir. Dolcetto şarapları, gençken tüketilmesi gereken meyveli, günlük içimlik şaraplardır.

• Köken ve Yayılım: Dolcetto üzümü, Piedmont bölgesinde özellikle Alba, Dogliani ve Ovada bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir.

• Şarap Özellikleri: Dolcetto şarapları, genellikle koyu renkli, düşük asitli, yumuşak tanenli ve meyvemsi aromalara (kiraz, böğürtlen, badem) sahiptir. Burunda menekşe notaları da hissedilebilir.

• Yemek Uyumu: Dolcetto şarapları, pizzalar, makarnalar, hafif et yemekleri ve peynirler ile iyi uyum sağlar.

• Üretim Alanları: Dolcetto üzümü, Piedmont dışında İtalya'nın diğer bölgelerinde ve sınırlı miktarda ABD ve Avustralya gibi ülkelerde de yetiştirilmektedir.

• Önemli Dolcetto Denominasyonları: Dolcetto%20d'Alba, Dolcetto%20di%20Dogliani, Dolcetto%20d'Ovada gibi çeşitli Denominazione di Origine Controllata (DOC) ve Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) şarapları bulunur.