destilasyon ne demek?

Destilasyon (Damıtma)

Destilasyon veya damıtma, kaynama noktası farklarından yararlanarak sıvı karışımları ayırma yöntemidir. Bu işlemde, karışım ısıtılarak buhar haline getirilir ve buhar daha sonra soğutularak tekrar sıvı hale (yoğunlaştırılarak) dönüştürülür. Yoğunlaşan bu sıvı, destilat olarak adlandırılır.

Destilasyonun Temel Aşamaları:

1. Isıtma: Karışım, kaynama noktası en düşük olan bileşen kaynayana kadar ısıtılır.
2. Buharlaştırma: Kaynama noktasına ulaşan bileşen buharlaşır.
3. Yoğunlaştırma: Buhar, bir kondenser aracılığıyla soğutularak tekrar sıvı hale dönüştürülür.
4. Toplama: Yoğunlaşan sıvı (destilat), ayrı bir kapta toplanır.

Destilasyon Türleri:

• Basit Destilasyon: Kaynama noktaları arasındaki fark belirgin olan karışımlar için kullanılır.
• Fraksiyonel Destilasyon (Ayrımsal Damıtma): Kaynama noktaları birbirine yakın olan karışımlar için kullanılır. Bu yöntemde, fraksiyonlama kolonu kullanılarak daha iyi bir ayrım sağlanır.
• Vakum Destilasyonu: Yüksek kaynama noktasına sahip veya sıcaklıkta bozunan maddeler için kullanılır. Basınç düşürülerek kaynama noktası düşürülür.
• Buhar Destilasyonu: Su buharı kullanılarak, kaynama noktası yüksek olan ve suda çözünmeyen maddeler ayrılır.

Destilasyonun Kullanım Alanları:

• Petrol rafinerileri
• Alkol üretimi
• Kimyasal maddelerin saflaştırılması
• Su arıtma
• Uçucu yağ eldesi