dal-bhat-tarkari ne demek?

Dal-bhat-tarkari, Nepal mutfağının en temel ve yaygın yemeklerinden biridir. Bu yemek, genellikle bir tabak pirinç (bhat) ile biraz soslu bir mercimek yemeği (dal) ve sebzeler (tarkari) ile servis edilir.

Dal genellikle sarı mercimek, baharatlar, soğan, domates, sarımsak ve beyaz şalotlarla hazırlanır. Sebzeler arasında patates, pırasa, lahana, kabak, havuç ve yeşil fasulye yer alabilir. Tarkari, bu sebzelerin baharatlarla lezzetlendirilip pişirilmesiyle hazırlanır.

Dal-bhat-tarkari, çoğu Nepalli insan için temel bir beslenme kaynağıdır ve geleneksel olarak el ile yenir. Bu yemek, besleyici ve lezzetlidir ve Nepal'de sokak satıcılarından restoranlara kadar her yerde kolayca bulunabilir.