Comolokko, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde bilinen, mısır unundan yapılan geleneksel bir ekmek türüdür. Genellikle kalın ve kabarık bir yapısı vardır. Temel olarak mısır unu, su ve tuz ile hazırlanır. Bazı yörelerde içerisine maya da eklenebilir.
Comolokko, sac üzerinde veya fırında pişirilir. Sac üzerinde pişirilen comolokko daha çıtır bir yüzeye sahip olurken, fırında pişirilen daha yumuşak bir iç dokuya sahip olabilir.
Karadeniz mutfağının önemli bir parçası olan comolokko, özellikle kahvaltılarda ve öğünlerde sıkça tüketilir. Yanında peynir, tereyağı, bal veya reçel gibi çeşitli yiyeceklerle servis edilebilir. Ayrıca, yöresel yemeklerin yanında da sıklıkla tercih edilir.
Comolokko'nun yapımı yöreden yöreye farklılık gösterebilir. Bazı yörelerde içerisine farklı otlar veya baharatlar eklenerek lezzeti zenginleştirilir. Örneğin, pırasa veya dereotu gibi malzemeler kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page