cempes ne demek?

Cempes, geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan, olgunlaşmamış bir jackfruit meyvesidir. Genellikle gule (köri benzeri bir yemek) ve sayur%20lodeh gibi yemeklerde kullanılır. Tadı hafif tatlı ve nötrdür, bu nedenle baharatları iyi emer. Cempesin dokusu pişirildiğinde et gibi olabilir.