celery ne demek?

Celery, Apiaceae ailesine ait yeşil saplı, yapraklı bir sebzedir. Genellikle çiğ olarak tüketilen bir sebze olan celery, salataların ve yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılır. Besleyici bir sebze olan celery, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek miktarda lif, C vitamini, K vitamini ve potasyum içerir.

Celery'nin sağlık açısından faydaları arasında sindirim sistemini desteklemesi, kan basıncını düşürmesi, iltihaplanmayı azaltması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi sayılabilir. Ayrıca, yüksek su içeriği sayesinde vücutta susuzluğu gidermeye de yardımcı olabilir.

Celery ayrıca, çeşitli yemeklerde kullanılan ve genellikle sulu haliyle tüketilen bir içecek olan "celery suyu"nun da ana malzemesidir. Bu içecek, detoks etkisiyle bilinir ve genellikle sağlıklı beslenme programlarının bir parçası olarak tercih edilir.