bramborak ne demek?

Bramborak, Çek mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Patatesli hamur böreği olarak da bilinir. Patates, soğan, yumurta, un, tuz ve baharatlar, genellikle tarçın, kişniş ve karanfil karışımı kullanılarak yapılan bir hamur hazırlanır. Daha sonra hamur küçük parçalar halinde kesilir ve kızartılır. Bramborak genellikle ekşi krema, tatlı patates veya turşu biber ile servis edilir. Yemeğin kökeni 19. yüzyıla kadar dayanmaktadır ve özellikle Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da popülerdir.