bicibici ne demek?

İşte bicibici hakkında bilgi:

Bicibici, Filipinler'e özgü, hindistan cevizi sütü, karides ezmesi (bagoong), domuz eti (bazen karides veya sebze) ve kalın erişte ile yapılan doyurucu bir erişte yemeği türüdür. Genellikle annatto tohumu ile renklendirilir, bu da yemeğe karakteristik turuncu rengini verir.

Bicibici, genellikle kızarmış sarımsak, doğranmış soğan, dilimlenmiş kaynamış yumurta ve chicharon (çıtır domuz derisi) ile servis edilir. Bazı varyasyonlarında sebzeler de bulunabilir. Yemeğin adı, eriştenin yapıldığı pirinç unu hamurunun kıvırcık veya bükülmüş şeklini ifade eden bikol kelimesinden türetilmiştir. Bicibici, Filipin mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle festivallerde ve özel günlerde servis edilir.