barfi ne demek?

Barfi, Hint mutfağına özgü bir tatlıdır. Temel malzemeleri süt, şeker ve tereyağıdır. Bu malzemelerin pişirilmesi ve ardından soğutulması sonucunda elde edilir. Hindistan, Bangladeş, Pakistan gibi Güney Asya ülkelerinde popüler bir tatlıdır. Barfi genellikle farklı tatlar eklenerek zenginleştirilir, örneğin badem, fıstık, hindistan cevizi, kakao, tarçın gibi malzemeler kullanılır. Barfi, özellikle düğünler, bayramlar, özel günler ve kutlamalar gibi törenlerde sunulan bir tatlıdır.