bakla ne demek?

Bakla, Latince adı Vicia faba olan, baklagiller familyasına ait bir bitki ve bu bitkinin tohumlarıdır. Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilir.

Özellikleri:

• Tek yıllık bir bitkidir.
• Soğuğa dayanıklıdır.
• Besin değeri yüksektir. Protein, lif, demir ve folik asit içerir.
• Farklı çeşitleri bulunmaktadır.
• Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında hasat edilir.

Kullanım Alanları:

• Taze bakla, sebze olarak pişirilerek tüketilir.
• Kuru bakla, yemeklerde kullanılır (örneğin, fava).
• Hayvan yemi olarak kullanılır.
• Bazı ülkelerde un haline getirilerek ekmek yapımında kullanılır.

Sağlık Açısından Faydaları:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir.
• Folik asit içeriği sayesinde hamileler için önemlidir.
• Ancak bazı kişilerde favizm adı verilen bir rahatsızlığa neden olabilir. Bu nedenle tüketmeden önce dikkatli olmak gerekir.