alfredo ne demek?

Alfredo, İtalyan mutfağında popüler bir sos olan "Fettuccine Alfredo"nun yaratıcısı olarak bilinir. Alfredo di Lelio adındaki bir İtalyan aşçının 1914 yılında hastalanan eşine yedirebileceği bir yemek hazırlamak amacıyla bu sosu yaratmıştır.

Fettuccine Alfredo, genellikle taze fettuccine makarnasıyla servis edilen, kremalı ve peynirli bir sos içeren bir makarna yemeğidir. Bu sos, tereyağı, krema ve Parmesan peyniri ile hazırlanır ve genellikle sıcak makarnanın üzerine dökülerek servis edilir.

Alfredo'nun sosu, zamanla dünya çapında popülerlik kazanmış ve çeşitli varyasyonlarla birçok restoranda servis edilmeye başlanmıştır. Fettuccine Alfredo, hala birçok restoranda ve ev mutfağında sevilen bir İtalyan yemeği olarak bilinmektedir.