ıspanak ne demek?

Ispanak Hakkında Bilgiler

Ispanak, Chenopodiaceae familyasına ait, yaprakları yenen bir sebzedir. Besin değeri oldukça yüksek olup, özellikle demir , vitamin ve mineral açısından zengindir.

Besin Değerleri:

• Vitaminler: A, C, K vitaminleri ile folik asit içerir. A vitamini göz sağlığı için önemlidir. C vitamini bağışıklık sistemi için faydalıdır. K vitamini kan pıhtılaşması için gereklidir.
• Mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir. Kalsiyum kemik sağlığı için önemliyken, potasyum kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
• Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler ve kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olabilir.
• Antioksidanlar: Ispanak, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidanlar açısından da zengindir.

Faydaları:

• Göz sağlığını korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kemik sağlığını destekler.
• Kan basıncını düzenler.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kansere karşı koruyucu olabilir.
• Kalp sağlığını korur.

Kullanım Alanları:

Ispanak, çiğ olarak salatalarda veya pişirilerek yemeklerde kullanılabilir. Börek, çorba, güveç gibi birçok farklı tarifte yer alabilir. Ayrıca, smoothielere eklenerek de tüketilebilir.

Uyarılar:

• Yüksek miktarda oksalat içerdiği için böbrek taşı rahatsızlığı olan kişilerin tüketimine dikkat etmesi önerilir.
• Fazla tüketimi demir emilimini engelleyebilir.
• İlaç kullanan kişilerin doktorlarına danışarak tüketmeleri tavsiye edilir.