Cayenne biberi, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir. Özellikle acılığıyla bilinir ve mutfaklarda baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılır. İşte cayenne biberi hakkında bazı önemli bilgiler:
Kökeni ve Yaygınlığı: Cayenne biberi, adını Fransız Guyanası'ndaki Cayenne şehrinden almıştır. Ancak kökeni Güney Amerika'dır. Günümüzde dünya genelinde yetiştirilmektedir.
Acılık: Acılık seviyesi, Scoville Acılık Birimi (SHU) ile ölçülür. Cayenne biberinin acılık değeri genellikle 30.000 - 50.000 SHU arasındadır. Bu, onu orta derecede acı bir biber yapar. Acılık nedir?
Kullanım Alanları:
Sağlık Faydaları:
Besin Değerleri: Cayenne biberi, A vitamini, C vitamini, B6 vitamini ve K vitamini gibi çeşitli vitaminler ve mineraller içerir.
Yetiştirme: Cayenne biberi, sıcak ve güneşli iklimleri tercih eder. İyi drene edilmiş toprakta kolayca yetiştirilebilir.
Özet: Cayenne biberi, acı tadı ve sağlık faydalarıyla bilinen çok yönlü bir baharattır. Mutfakta ve geleneksel tıpta çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page