brokoli ne demek?

Brokoli Hakkında Bilgiler

Brokoli, turpgiller ailesine ait, besleyici değeri yüksek bir sebzedir. Genellikle yeşil renkte olup, çiçek başları ve sapları yenir.

Besin Değeri:

Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle C vitamini, K vitamini, folat ve potasyum içerir. Ayrıca lif bakımından da iyi bir kaynaktır.

Sağlığa Faydaları:

• Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Kansere karşı koruyucu etkileri olduğu düşünülmektedir.

Kullanım Alanları:

Brokoli, çiğ olarak salatalarda, haşlanarak, buharda pişirilerek veya fırında kızartılarak tüketilebilir. Çorbalarda, güveçlerde ve diğer yemeklerde de sıklıkla kullanılır.